本社正社員【商品開発】フード・デザート

本社正社員【商品開発】フード・デザート

給与
月給 19万円~30万円
アクセス センター北駅 徒歩1分
時間帯:
朝、昼、夕方・夜

交通費支給 | 駅チカ・駅ナカ 

【正社員募集】「その場所にはその店しかない」「カフェの可能性の追求」

私たちは、自分達の手でカフェを一から創り上げます

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仕事情報

 仕事内容
【新商品の企画・開発】(本社での勤務)
フード部門:イタリアン・カジュアルフレンチ・和カフェ等
デザート部門:ケーキ・タルト・焼き菓子等のデザート全般
お仕事の流れ(1)
(1)テーマを決定
チームで会議後、新商品のコンセプトを決定。
ショップのブランドイメージや販売動向、様々なトレンドを取り
入れながらアイディアを固めます。
お仕事の流れ(2)
テーマが決定したら試作品を製作。
味・見た目は勿論、食材原価、店舗オペレーション等も加味した
商品を再現するスキルが求められます。
プレゼンを経て、自分の自信の一品に仕上がる迄、何度も改良を
重ねます。
お仕事の流れ(3)
商品が完成したら、現場スタッフに作り方を指導。
販売スタート時には店舗をまわり、商品のチェックや、実際にお
客様の召し上がる様子も伺います。
カフェの可能性を追求する
各店舗のブランド価値の向上により、今後も年4店のペースで新
規出店と、新業態を立ち上げていきます。さらには店舗開発のみ
ならず、フルーツの生産者さんとのコラボレーション、ワークシ
ョップの展開、ギフトや雑貨の物販等、カフェを切り口とした様
々な分野にも、カフェビジネスの可能性を広げていく方針です。

事業内容

カフェレストラン

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 月〜土(日祝休)で月間22日出勤
9時〜19時30分(月・水・土は〜18時30分)
資格 ★シェフ・パティシエまたはレストラン・
ホテル等で商品開発経験がある方
福利厚生・待遇 社会保険完備
役職手当
社内資格試験手当
(3段階のキャリアアップ試験制度あり)
社員表彰制度、勤続表彰制度
社内研修制度、勉強会の実施
人事評価制度
休日・休暇 年間107日 月8〜9休
(2月:8休、それ以外の月 9休)
育児休暇
産前産後休暇
慶弔休暇
有給休暇
運営店舗 ●ラ・メゾン・アンソレイユターブル
●ラ・メゾン・アンソレイユターブル
 パティスリー
●エスプレッソ・アメリカーノ
●カフェ・アドレス
●イー・エー・グラン
●和 cafe こころね
●ラ・プティ・メルスリー
●ビター・スイーツ・ビュッフェ

応募情報

応募方法 応募ボタンをクリック後、必要事項をご入力の上、送信してください。
応募後のプロセス 応募情報を確認後、選考についてご案内いたします。
代表問い合わせ先 採用担当 045-511-8389
URL:http://www.la-maison.jp/la-maison/

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